为抓好常态化的冷链食品疫情防控工作，南部县市场监管局切实履行自身职责，把握重点环节、重点部位，通过“一码、五台账、一公示”等制度，持续加大全县冷链食品监管工作力度，全力抓好冷链食品常态化疫情防控。

利用“川冷链”追溯平台，实现冷链食品一码溯源

   组织开展全县冷链食品疫情防控工作推进会和培训会，现场督促指导全县冷链食品生产经营单位负责人安装应用“川冷链”信息化追溯管理平台，通过“首站赋码、一码到底”的原则，实现冷链食品全链条追溯。

严格实行冷链食品“集中监管”，坚持做到“人物同防”

   凡是进入本行政区域内储存、分拨、加工、销售的进口冷链食品（包括来自国内中高风险地区的冷链食品、与进口冷链食品混装运输的国内冷链食品），应提前向集中监管仓驻仓工作组预约申报，如实填报起运地、核酸检测等相关信息。冷链食品抵达监管仓后，对每批货物全面实施核酸检测和预防性全面消毒，做到“应进尽进，应检尽检，应消尽消”，合格后方可出仓放行，**程度防范化解风险。

严把重点环节、重点部位，建好冷链食品监管五本台账

   一是严把冷链食品从业人员健康监测关。督促指导冷链食品生产经营单位严格落实《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》，要求冷链食品生产经营单位每日对从业人员进行测体温等健康检查，并开展对冷链食品环境、外包装和从业人员的核酸检测，要求冷链食品从业人员必须全员进行新冠疫苗接种方能上岗，并建立好《冷链食品从业人员健康管理登记台账》。

   二是严把冷链食品进货查验关。督促指导冷链食品生产经营单位购进冷链食品时要落实好索证索票和进货查验制度，并建立好《冷链食品进货记录台账》和《冷链食品进货验收记录台账》。

   三是严把冷链食品消毒关。督促冷链食品生产经营者索取购进单位提供的进口冷链食品货物消毒证明，生产经营单位卸货时需戴口罩、手套和穿工作服，并按照《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》要求对冷链食品外包装和生产经营场所实施全面消毒，并建立好《冷链食品消毒台账》。

   四是严把冷链食品销售关。督促指导冷链食品生产经营单位每日对批发零售的冷链食品去向进行跟踪记录，并建立好《冷链食品销售记录台账》。

   五是严把冷链食品执法检查关。实行全覆盖监管，联合多部门开展执法检查，并对冷链食品生产经营者不落实进货查验、追溯管理等主体责任，采购、使用来源不明冷链食品等违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定从严从快予以行政处罚，涉嫌犯罪的依法向公安机关移送，并建立《冷链食品案件查处及移送台账》。

建立冷链食品冷库“库长制”，确保冷链食品监管无死角

   全县冷库实行属地管理、分级管理、分类管理，牵头建立了由县政府领导、属地乡镇（街道）领导、局分管领导、辖区市场监管所长及网格化监管员的五位一体的冷库库长管理责任制，明确责任分工，确保冷库全覆盖、监管无漏洞、责任无死角。强化社会监督，在全县冷库企业冷库醒目位置悬挂库长责任制信息公示牌，自觉接受社会监督。（杨波）